9 Березня, 2021 Мешканка Хмельницького захворіла на ботулізм

У Хмельницькому зафіксували перший випадок ботулізму в цьому році.

Про це повідомляє сайт «Є» зі слів Валентини Щавінської, лікаря з гігієни харчування Хмельницького міськрайонного відділу ДУ «Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України». 

Медик інформує, що хмельничанка 1991 року народження після вживання в їжу домашньої курячої консерви захворіла на небезпечне харчове отруєння.

«Вона відчула нездужання та звернулася до лікарів. Наразі перебуває на лікуванні в інфекційному відділенні Ярмолинецької лікарні. Жінка розповіла, що готувала тушенку в автоклаві. Утім, такі пристрої не завжди витримують потрібну температуру та тиск, щоб зробити таку консервацію безпечною», – додає Валентина Щавінська.

Утім, медики зазначають, що жінка перебуває в стабільному стані, в неї вже відновилося мовлення, однак ще присутнє погіршення зору.

Як зазначає Валентина Щавінська, за статистикою минулих років, саме в зимові та весняні місяці випадків ботулізму більшає, коли люди починають відкривати консервовані запаси. Цікаво, що усі випадки, які фіксують, пов’язані зі споживанням консерв саме домашнього виготовлення. Випадків ботулізму, які були б пов’язані з продуктами промислового виробництва, не траплялося.

Нагадаємо, минулого місяця на Хмельниччині зафіксували летальний випадок через ботулізм.